PRODUCTOS AUTORIZADOS PARA SU VENTA EN LAS TIENDAS Y COOPERATIVAS ESCOLARES CICLO ESCOLAR 2011-2012

ALIMENTOS PREPARADOS

Sandwich de: queso panela con frijoles y aguacate, pollo, atún,  huevo o  jamón de pavo.

Tacos suaves en tortilla de maíz:  de guisados con bajo contenido en grasa: frijol, pollo con verduras, arroz,  huevo duro, calabacitas guisadas, huevo con nopales, ejote con huevo, papa con verduras, nopales con queso, bistec con cebollas y/o papas, bistec asado, rajas con bistec, rajas con huevo, fajitas de pollo, preparaciones a base de soya, sin embutidos.

Nota: Se debe moderar el uso de aceite y sal en la preparación de los guisados que acompañan a la tortilla.

Ensaladas de: lechuga con jitomate,  pepino, espinaca, germen de soya, nopales, ejotes, brócoli, col, jícama, zanahoria, betabel, pollo deshebrado, atún en agua (pueden complementarse con: nuez, manzana, avena, almendra, durazno, queso panela, pera o uvas, moderadamente).

Enfrijoladas. (SIN FREÍR)

Chilaquiles verdes o rojos con cebolla y queso panela. (SIN FREÍR).

Envueltos  verdes o rojos

Quesadillas de tortilla de maíz : con queso panela o requesón y verduras como: champiñones, flor de calabaza, chile poblano con papa y cebolla, pollo deshebrado, huitlacoches, atún en agua, nopales.

Tostadas (horneadas, no fritas) de: frijol y queso, tinga de pollo, ensalada de pollo, ensalada de atún, preparaciones a base de soya, carne deshebrada con  lechuga y salsa casera

Molletes: con frijoles, queso panela y pico de gallo.

Tortas:  de queso panela, de atún en agua, pollo deshebrado, bistec o pechuga asada, huevo, salchicha o jamón de pavo, rajas con huevo complementadas  con  aguacate, jitomate, cebolla, lechuga, frijoles,  (SIN MAYONESA).

Hot dog con salchicha de pavo asada, zanahoria, jitomate y cebolla, (SIN SALSA DULCE DE TOMATE).

Gorditas: con frijoles y queso panela o requesón. (SIN FREIR)

Elotes y esquites con limón y chile.

Nota: Los alimentos descritos, deberán ser sin freír, y no deberá adicionarse crema, mantequilla ni mayonesa.

GALLETAS, PASTELITOS Y POSTRES

Ajustarse al Portafolio Escolar autorizado para las empresas Proveedoras, por la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación Pública

FRUTAS Y VERDURAS

Todas las de temporada, solamente orientar y prevenir el consumo de sal, azúcar y chile que se incorpora y su manejo higiénico. Frutas deshidratadas

BOTANAS

Ajustarse al Portafolio Escolar autorizado para las Empresas  Proveedoras, por la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación Pública, Palomitas de maíz naturales con sal, limón y chile, cacahuates tostados  u horneados

BEBIDAS

Agua natural de marcas autorizadas (consumo libre).

Leche descremada  un vaso de 240 ml. como máximo sin azúcares ni edulcorantes o saborizantes adicionados. (Sólo para los niveles de Secundaria y Bachillerato)

Yogurt solo natural sin saborizantes (120 ml.) (Sólo para los niveles de Secundaria y Bachillerato).

Yakult, Yakult 40 y Sofúl

Jugos de frutas y verduras 100% natural  máximo 120 ml

Néctares (100 y 200  ml).